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    来源:美食杰  发表时间:2019-03-12 09:11   点击:

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    我家经常买莲藕,做莲藕排骨汤,蒸莲藕,煮糯米莲藕,炸藕夹,清炒等等吃法,百吃不厌。尤其是湖北的莲藕排骨煨汤,太有名气了。如果你没有吃过,那可是亏了哈,一定吃一次。莲藕的好处多多,食补是件好事,想吃多少就有多少哈。健康最重要!来一起炸莲藕圆子口感脆又香!


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    食材:肉馅500克,莲藕二个,植物油二勺,盐适量,老抽一勺,生抽一勺,料酒一勺,面粉一杯。



    生姜大葱都需要剁碎?;旌显谧跋诹系呐枳永锉?。


    莲藕已经擦好了,可以和肉馅混合。



    加一杯面粉混合均匀,准备炸圆子了。


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    植物油适量,开小火,油7成热就可以炸圆子了。用勺子沾点水,舀起来轻轻的放在油里,这步骤手上都是沾满面糊就没有拍哈,提示下。

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    炸到金黄色,浮上来了就熟了,如果喜欢吃火大的,可以炸的颜色在深一些。



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    1,选购莲藕一定买大胖子形状的,这样的莲藕肉比较厚汁也多。外皮没有伤痕的,颜色有些微微的黄色,如果外皮雪白就要闻下有没有异味了,现在很多都是用药水泡的莲藕。为了健康吃得安全一些。

    责任编辑:王雪晴

    (责任编辑:王雪晴 )
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